Torta al Testo

Ingredienti:

500g di farina di grano tenero
100g di strutto
1 cucchiaino di sale
Acqua tiepida q.b.

Istruzioni:

In una ciotola grande, mescola la farina con il sale.
Aggiungi lo strutto e inizia a impastare aggiungendo acqua tiepida poco alla volta fino a ottenere un impasto morbido ed elastico.
Dividi l’impasto in palline delle dimensioni di una noce e lasciale riposare coperte da un canovaccio per circa 30 minuti.
Stendi ogni pallina di impasto con un mattarello fino a ottenere delle sfoglie sottili.
Scalda una padella antiaderente e cuoci le sfoglie di impasto, una alla volta, finché non sono dorate su entrambi i lati.
Servi calde, farcite con prosciutto, formaggio, verdure o qualsiasi altro condimento preferisci.